ficha tecnica
Blend: 68 % Malbec, 18 % Cabernet Sauvignon, 14 % Bonarda
Origen: Luján de Cuyo, Mendoza
Fermentación: En vasijas de cemento, sin epoxi. Maceración prefermentativa en frío durante 3 días, trabajo sobre el sombrero realizado a través de remontajes y pisoneos. Temperatura de fermentación 25° C. Además se hicieron microvinificaciones en barricas.
Crianza: Crianza en fudres de 35 hl, barricas de 225 litros y pipones de 500 litros de Roble Francés durante 15 meses, un 30 % corresponde a barricas nuevas.
Alcohol: 14,2 %
Presentación: Botella de 750 ml / Caja de 6 unidades
Valoraciones
No hay valoraciones aún.