ficha tecnica
Blend: Cabernet Sauvignon, Merlot y Malbec, con predominio de la primera.
Origen: Maipú, Mendoza
Fermentación: Se realiza a través del método clásico, con moderada maceración, en tanques de acero inoxidable con estricto control de la temperatura, no superándose los 25º C. Concluida la fermentación el vino es sometido a procesos de trasiegos, clarificación, filtración y estabilización final por frío.
Crianza: Añejamiento de 15 años. El añejamiento se produce en toneles de roble francés de 5.000 a 20.000 litros de capacidad, donde el vino evoluciona favorablemente durante largos años adquiriendo una notable complejidad de sabores y aromas. Luego es añejado desde el 2013 en su botella durante 7 años más, posteriormente es vestido y se encuentra disponible para ofrecer todas sus virtudes a un exigente amante del vino.
Alcohol: 14 %
Presentación: Botella de 1.5 litros en cofre de madera. Su producción se limita a 1000 botellas
Bodegas López presentó este gran vino al cumplir su primer Centenario (1898-1998), en homenaje a sus fundadores Don José López Rivas y Don José Federico López. Los estuches de roble fueron realizados con duelas recuperadas de los toneles que Don José López Rivas importó en 1923 desde Francia.
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