ficha tecnica
Blend: 100 % Malbec
Origen: Valle de Uco, Mendoza
Fermentación: Elaboración tradicional, maceración prefermentativa en frío durante 3 días. Fermentado en vasijas de cemento sin epoxi durante 17 a 20 días. Trabajo sobre el sombrero realizado a través de remontajes y pisoneos. Temperatura de fermentación 25° C
Crianza: En barricas de roble de 225 litros, pipones de 500 litros y fudres de 3500 litros durante 12 meses. Guardado en estiba por 6 meses en botella.
Alcohol: 14,3 %
Presentación: Botella de 750 ml / Caja de 6 unidades
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