ficha tecnica
Blend: Cabernet Sauvignon, Merlot y Malbec, con predominio de la primera.
Origen: Maipú, Mendoza
Fermentación: Se realiza a través del método clásico, con moderada maceración, en tanques de acero inoxidable con estricto control de la temperatura, no superándose los 25º C. Concluida la fermentación el vino es sometido a procesos de trasiegos, clarificación, filtración y estabilización final por frío.
Crianza: Añejamiento de 32 años. Añejado en toneles de roble francés de más de 5000 litros de capacidad, continuando luego en su botella desde el año 2000, durante 20 años hasta nuestros días.
Alcohol: 12,8 %
Presentación: Botella de 1.5 litros en cofre de madera. Su producción se limita a 1000 botellas
Bodegas López presentó este gran vino al cumplir su primer Centenario (1898-1998), en homenaje a sus fundadores Don José López Rivas y Don José Federico López. Los estuches de roble fueron realizados con duelas recuperadas de los toneles que Don José López Rivas importó en 1923 desde Francia.
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