ficha tecnica
Varietal: 100 % Bonarda
Origen: La Libertad, Rivadavia, Mendoza
Fermentación: 24 días de maceración pelicular en frío, a 5-8º C. 18 días de fermentación en tanques de acero inoxidable. 18 días de maceración a una temperatura máxima de fermentación de 28º C
Crianza: 12 meses en barricas de 225 l, 50 % roble francés y 50 % roble americano, de segundo y tercer uso para preservar el carácter varietal de la uva.
Alcohol: 13,9 %
Presentación: Botella de 750 ml / Caja de 4 unidades
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